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今回から始まった「銀座」良いものセレクション 銀座には世界中から良いものが集まってきます。 でも、、、雑誌やテレビで紹介されているけれど実際はどうなの？・・・と言う声もちょっと耳にします。 そこで、私達銀座グレースのスタッフが自分達の目線で、銀座の良いものを見つけて・味わって・体験して皆様にお伝えしていこう！と言う企画を考えました。テレビや雑誌にない視点で銀座をお伝えできたらうれしいです。
そして、第一回目は「エクレア」 エクレア・・・素朴なお菓子のようでいて、技がキラリと光るお菓子。単純なようでいて、奥が深いんです。シュー生地とクリームとトッピングの組み合わせがしっくりこないと「うまい！」となりません。さぁ、銀座にはどんな素敵なエクレアがあるでしょうか？ 今日は、この夏一番の暑さ？と思える中・・・「エクレア」を求めて端から端まで歩き回りました。１１時、メルサ店開店とともに出発！まずは、新橋寄りのお店「マルキーズ」へ・・・。 それ！っと勢い込んで行ったのですが、なんと開店前。 ・・・しばし待つ・・・・。日陰があってよかった。
開店は１１時半！なんだそうな。こんどこそ、それっ！と入店。開店と同時に次から次へとお客様がやってきます。 やっぱり人気あるんですねー。みなさん、悩むことなくぱっぱと買っています。常連さん？こちらのお店では、
のエクレアをゲット！繊細でエクレアとは思えない美しさです。 次は、メルサ店からほど近く、チョコレートが有名な「ピエール・マルコリーニ」へ。
ピエール・マルコリーニは、チョコレートだけでなくジェラートもエクレアも超有名。食べ比べにはかかせない一品。こちらでは、
を購入。抑えめな装飾が、かえって美味しそう・・・。 晴海通りを横断し、OLの殿堂「プランタン銀座」へ。 こちらにある、プランタン開店当時から人気の「アンジェリーナ」が目指すお店。パリに本店がある「アンジェリーナ」はとにかく「栗のモンブラン」が名物。 そして、、、、ありました！ありました！
アンジェリーナらしいモンブランのエクレア！ よそにはない個性派です。ずっしり重みを感じるほどマロンペーストが乗っています。もう、栗のことしか考えられない・・・・。 最後に行ったのは、フランス菓子と言えばここははずせないでしょう・・・三越２階の「ラ・デュレ」。
「マカロン」が有名ですが、エクレアだってちゃんとあります・・・が、やっぱりマカロン風？
「パッションフルーツ」のエクレアと、色がきれいで諦められなかった「カシスのシュー」をゲット。色と形が、可愛い！ １８世紀のヨーロッパを彷彿させるようなお菓子で、もう気分はマリー・アントワネット（笑） 不思議な外見からではお味の想像ができません！早く食べたい！中がどうなっているか知りたい！ 暑さでヘロヘロになりながらも無事にメルサ到着！ ４店舗から集めたエクレアをついに試食でございます！まず、、、 エクレアを４等分に切り分け、全種類をちょっとずつ味見することにします。 この一口サイズの小さなエクレアを見てください！（あんがい可愛くて感激）
まずは・・・「マルキーズ」から。
エクレール・バニーユは、カスタードクリームを想像していましたが、どちらかと言うと、ホワイトチョコレートの味。 エクレール・ショコラは、シュー生地もチョコレートが練りこんであって、真っ黒なのが面白い。 エクレール・エキゾティックは、ダントツで一番人気！ とにかく見た目が美しいので、女性には大人気。手土産にいいと思います。 次に・・・「ピエール・マルコリーニ」。
正直びっくりしました！ エクレアなんて、どのお店でもそれほど違いはないだろう・・・と思っていたので。 ライム＆マスカルポーネは、クリームがしつこくなくさわやかで、甘さもナイス！ チョコレートは、一番人気でした。ビターなチョコレートはほんのりお酒が効いてます。チョコレートクリームがこんなに美味しいなんて！ キャラメルも人気。キャラメルのほろ苦さが最高！ クリームの美味しさは格別ですし、クリームの食感とシュー生地のバランスが秀逸でした。さすがです。 次は・・・「アンジェリーナ」
アンジェリーナのエクレアはどちらかといえば変化球。マロンペーストの美味しさは言うこと無しですから、これは文句無く美味しい！結構食べでがありますので、コストパフォーマンスはいいんじゃないでしょうか？お土産にも絶対に喜ばれますよね！ 最後は・・・「ラ・デュレ」
パッションフルーツのエクレア・・・これは、クリームが最高に美味しい！ 普通のエクレアの皮の上にマカロンのようなサクサクした生地が乗っているので、 その辺は、好き好きかもしれません。・・・が、美味しいです。 カシスのシュークリームは、番外編ですね。
でもこちらもクリームが絶品！ 絶対に食べて欲しい一品です。
こんなにちょこっとずつしか食べていないのに、もうお腹がいっぱいであります。しかし、食べ比べって面白い！こうして一度に食べてみると素人の私達でも、それぞれの特徴がよくわかります。自分のご褒美用とか、女友達への手土産用とか、ご機嫌直して欲しいとき用とか（笑）。いろいろに使い分けできますね。 これからも、銀座のよいものをセレクトして私達の目線で比較し、それぞれの良さをお伝えして行きたいと思います。
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